糯米酒的制作方法,十大公认最好喝的糯米酒

摘要： 第1步、准备好糯米和酒曲。 第2步、直接放电高压锅蒸熟成糯米饭,加一点点水,水与糯米几乎成平,水千万不能多放,糯米饭要干干爽爽才好或也可以把糯米浸一个晚上,沥干水分,用蒸锅隔水......

第1步、准备好糯米和酒曲。 第2步、直接放电高压锅蒸熟成糯米饭,加一点点水,水与糯米几乎成平,水千万不能多放,糯米饭要干干爽爽才好或也可以把糯米浸一个晚上,沥干水分,用蒸锅隔水

等糯米的温度降至30度左右时,凉开水撒入糯米中,搅拌至糯米散开无块状 步骤6 撒入一部分甜酒曲,搅拌均匀 步骤7 然后用勺子将糯米轻轻的压平,在中间的部位挖一个小洞 步骤8 剩余的甜酒曲中加入5

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现在想喝大多是去超市购买,但很难买到浓郁香味的米酒了,所以就想试试自己做,方法非常简单,只需要一碗糯米一碗水,3分钟教你在家做米酒,香味醇厚,一看就会! 自酿米酒 By 造食日记 配料

做法步骤 1、糯米洗干净，用水浸泡一晚 2、浸泡好的糯米，隔水蒸熟 3、打散降温到30℃ 4、用温水把酒曲粉融化，水温一定不能热，5、蒸熟的糯米，降温到30℃以后加入凉白开，酒曲粉，

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1 1000克糯米淘洗干净，冷水泡4-6小时 2 泡好的糯米，控干水分 3 泡好的糯米吸饱水膨胀，用手指轻轻碾一下就碎 4 控干水分的糯米，一定要控干水分，这样蒸出来的米才会颗颗分明，上

1.先将糯米浸泡8小时以上，冬天需要浸泡12小时，必须完全泡发好。2.糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后不要立即起锅，关火焖5分钟再起锅。3.蒸熟的糯米放入通风地方，温度降低

很多人喜欢喝米酒，外面卖的价格可真是不低，如果自己在家做就方便实惠多了，其实米酒的制作没有想象中的那么复杂，学会方法以后就很容易了，做起来简直零失败。做米酒有两种食材

第二步:【米酒】的制作过程~ 糯米晾凉之后,将准备好的酒曲水倒入糯米中,用筷子将糯米和酒曲水搅拌混合均匀,注意要将成块的糯米搓开。混合均匀之后,将糯米均匀地平铺在容器中,用勺